Главная » 2014 » Март » 9 » Салаты на новый год. Салат "Оливье" по-новому...какой Новый год без салата «Оливье»? -
|
Салаты на новый год. Салат "Оливье" по-новому...какой Новый год без салата «Оливье»? -
|
Салат "Оливье" по-новому...какой Новый год без салата «Оливье»? -
Четверг, 22 Декабря 2011 г. 10:18
+ в цитатник
А я о нашем национальном символе Нового года - салате «Оливье». Почему он так подвергается критике у всех диетологов постсоветского пространства? Знаете, сколько калорий в 100-граммовой порции (а большего на новогоднем пиршестве с его чередой блюд и не надо)? Меньше 150 ккал. А стакан апельсинового сока принесет вам 120 ккал. При этом, салат же сытный в отличие от стакана сока… Другими словами, после салата вы меньше съедите, а после сока – столько, будто и не получили тех самых 120 ккал. А если попробовать приготовить низкокалорийный вариант – с отварной куриной грудкой вместо вареной колбасы и легким майонезом вместо обычного: в 100-граммовой порции – 104 ккал. Даже меньше, чем в стакане сока! Вот и не заморачивайтесь, ведь какой Новый год без салата «Оливье»?
Ингредиенты: Картофель (вареный)- 3 шт Морковь (вареная)- 1 шт Огурец (соленый или маринованный)- 5 шт Лук репчатый - 1 шт Колбаса ("Докторская")- 200 г Горошек зеленый (консервированный)- 200 г Майонез (для заправки + 2 ч. л. для блинов) Мука пшеничная (для блинов)- 2 ст. л Сыр (для блинов)- 150 г Яйцо куриное (для блинов)- 3 шт Масло растительное(для жарки)- 1 ст. л Рецепт: Картофель, морковь, лук очистить, нарезать небольшими кубиками. Огурцы и колбасу также нарезать. Добавить зеленый горошек (оставить немного для украшения) и майонез. Перемешать. Кладём салат на середину блюда. Яйца взбить с солью. Добавить муку и растительное масло. Испечь блинчики. Сыр натереть, добавить немного майонеза. Перемешать. На блинчики намазать сырную массу, Завернуть рулетиками, нарезать кружками. Обложить ими салат. Украсить зеленым горошком. Вот и всё.
автор рецепта Pachita с Поваренка Ру
Метки: салат картофель огурцы соленые морковь яйца блинчики
Процитировано 661 раз
Понравилось: 125 пользователям
Источник: www.liveinternet.ru
|
|
|
Просмотров: 348 |
Добавил: mothathey
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
Статистика
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|